Resep Lodeh Kacang Panjang Mix Tahu ala Masako

Lodeh Kacang Panjang Mix Tahu ala Masako

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Menu sayur rumahan yang sederhana namun kaya rasa. Perpaduan kacang panjang segar dan tahu lembut dimasak dalam kuah santan gurih, menghasilkan hidangan yang cocok disantap kapan saja, terutama sebagai menu harian keluarga.Sajian ini cocok dipadukan dengan nasi hangat, sambal, dan lauk sederhana seperti tempe goreng atau ikan asin. Atau bisa juga di santap sebagai kuah lontong sayur.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 10 lonjor kacang panjang, potong serong
  • 100 gram cabe ijo keriting, potong serong
  • 3 bh tahu bandung, potong dadu lalu goreng
  • 1 sdm Masako Daging Sapi
  • 3 sdm Udang rebon
  • secukupnya garam
  • 1 liter air
  • 2 sachet santan instan cair
  • ½ sdt merica bubuk

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari lengkoas
  • 1 butir kemiri
  • 10 bh cabe merah keriting

Rempah Aromatik

  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus, rempah aromatik, serta udang rebon hingga wangi dan tanak.

Langkah 2
2

setelah itu masukkan kacang panjang dan cabe ijo. tumis hingga sedikit layu.

Langkah 3
3

masukkan air , Masako , serta merica bubuk. aduk rata.

Langkah 4
4

masukkan tahu goreng serta santan cair.

Langkah 5
5

masak hingga semua bahan matang. koreksi rasa. jika terasa kurang asin, bisa tambahkan garam

Langkah 6
6

sajikan di atas piring saji, dan enjoy..!!

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook