Lodeh Kacang Tolo
Bahan:
| 2 papan tempe |
| 2 papan tahu |
| 1 ons kacang tolo |
| Santan |
Bumbu halus:
| 10 cabe rawit |
| 4 cabe merah besar |
| 12 bawang merah |
| 8 bawang putih |
| 1 ruas kunir |
Bumbu tambahan
| 6 cabe rawit utuh |
| 1 cabe merah besar potong serong |
| 1 cabe hijau besar potong serong |
| 1 ruas jahe geprek |
| 1 ruas laos geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 1 serai geprek ujungnya |
| Garam secukupnya |
| Gula secukupnya |
| masako secukupnya |
Potong dadu tahu dan tempe kemudian goreng setengah matang.
Rebus kacang tolo hingga empuk
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak.
Setelah itu masukkan jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serai tumis kembali. Setelah itu masukkan santan
Masukkan gula, garam, dan Masako. Kemudian masukkan juga tahu, tempe dan kacang tolo.
Aduk hingga rata sampai mendidih.
Koreksi rasa. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
