Name: Kue Lupis
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gram beras ketan putih; Secukupnya daun pisang; 1 sdt garam; Secukupnya kelapa kukus; 250 gram gula merah; 250 ml air; 2 lembar daun pandan; ½ sdt Ajinomoto; 1 sdt vanili bubuk

Bungkus beras ketan dengan daun pisang , lalu rapikan, dan sematkan dengan lidi.

Rendam beras ketan selama 30 menit, lalu tiriskan. Setelah itu campurkan dengan garam. Aduk rata.

Rebus lupis dalam air mendidih selama 1 jam, lalu tiriskan. Dan biarkan dingin.

Rebus semua bahan sirup gula aren hingga mengental, lalu saring.

Penyajian : setelah lupis dingin, gulingkan ke atas kelapa parut kukus, kemudian salin ke atas piring saji, tuang sirup gula merah diatas nya. Lalu sajikan.