Resep Kolak Ubi Kacang Ijo

Kolak Ubi Kacang Ijo

Durasi masak 45 Menit
Porsi 8 Porsi
Kolak ubi dicampur dengan kacang hijau bisa menjadi pilihan makanan selingan atau menu berbuka puasa Umamichi bersama keluarga. Kolaknya terasa lebih gurih umami dengan penambahan Ajinomoto. Yuk cobain!

Bahan - bahan

Bahan Kolak

  • 250 gr ubi
  • 250 gr kacang hijau
  • 150 gr gula merah
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 500 ml air (dibagi dua, untuk merebus ubi dan kacang hijau)
  • 500 ml santan
  • 2 lbr daun pandan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih kacang hijau, kemudian masukkan ke panci, tambahkan air dan rebus hingga matang. Saya pakai metode rebus 5 30 7, lebih cepat dan matang sempurna.

Langkah 2
2

Di panci terpisah, rebus ubi bersama gula merah hingga ubinya matang dan gula larut

Langkah 3
3

Pindahkan larutan gula dan ubi yang sudah matang ke panci berisi kacang hijau. Aduk

Langkah 4
4

Tambahkan santan dan gula pasir, aduk

Langkah 5
5

Tambahkan juga Ajinomoto untuk rasa kolak yang lebih gurih, masak sambil di aduk hingga santannya mendidih

Langkah 6
6

Kolak ubi kacang ijo siap untuk disajikan

9 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (9)

wah penasaraaan .. bisa jd referensi nnt puasa ❤️❤️☺️☺️

  • @Lany K Z A betul mba, yukk cobain buat menu buka😍

gurih manis enak

penasaran aku ama rasanya kalo pake Ajinomoto,pasti gurih nagih yaa

  • @Frances pastinya mba, gurih gurih mantap🤗😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook