Kentang ati balado ala Masako®
Bahan bahan
| 1/2 kg kentang |
| 4 buah ati ampela |
| 1 ruas jahe |
| 1 sdt masako |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt gula |
| Minyak goreng |
Bahan halus
| 10 siung bawang merah |
| 7 siung bawang putih |
| 15 cabai merah keriting |
| 5 cabai rawit |
| 3 buah kemiri |
| 1 ruas jahe |
Potong kentang lalu goreng hingga kecoklatan, selanjutnya bersihkan ati ampela lalu rebus menggunakan jahe selama 5menit Agar amisnya hilang. Lalu potong ati ampela sesuai selera
Lalu blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Setelah itu masukkan garam, gula, Masako aduk sampai rata.
Masukkan ati ampela yg sudah direbus tadi, aduk bersama bumbu. Lalu tambahkan kentang yg sudah di goreng. Aduk secara bersamaan. Tunggu hingga matang
Kentang ati balado siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
5 Porsi
