Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal Goreng Kentang Ati

Durasi masak 40 Menit
Porsi 4 Porsi
Challenge #5HariBersamaDapurUmami

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 4 pcs kentang
  • 5 pcs ati ampela rebus
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt Ajinomoto
  • 65 ml santan instan
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 pcs cabe merah keriting
  • 2 buah kemiri

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kupas kentang, potong dadu, rendam air garam lalu goreng di minyak panas hingga berkulit, angkat, sisihkan

Langkah 2
2

Potong dadu ati ampela rebus, lalu goreng sebentar, angkat, sisihkan

Langkah 3
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum

Langkah 4
4

lalu masukkan kentang dan ati ampela, aduk rata

Langkah 5
5

tambahkan santan instan, aduk rata, masak sebentar

Langkah 6
6

bumbui dengan garam, Ajinomoto dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa

Langkah 7
7

Masak hingga bumbu meresap dan air sat, angkat dan sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook