Sambal Goreng Kentang Ati Ampela selalu menjadi menu andalan yang menggugah selera. Perpaduan kentang yang empuk, ati ampela yang gurih, serta bumbu pedas manis yang meresap membuat hidangan ini semakin istimewa. Aku menggunakan Masako Rasa Ayam agar cita rasa kaldu semakin kaya dan menambahkan AJI-NO-MOTO untuk menghadirkan umami yang pas, sehingga setiap suapan terasa lebih lezat dan nikmat. Cocok disantap bersama nasi hangat untuk menu keluarga maupun sajian spesial.
| 300 g kentang, potong dadu dan goreng |
| 250 g ati ampela ayam, rebus lalu potong-potong |
| 5 cabai merah |
| 8 cabai rawit (sesuai selera) |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 ruas lengkuas, memarkan |
| 100 ml air |
| 1 bungkus Masako Rasa Ayam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO |
| Minyak goreng secukupnya |
Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang
Tambahkan ati ampela, kecap manis, air, Masako Rasa Ayam, dan AJI-NO-MOTO, lalu masak hingga bumbu meresap.Masukkan kentang goreng, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Masak hingga bumbu mengental, lalu angkat dan sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
