Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g kentang, potong dadu dan goreng; 250 g ati ampela ayam, rebus lalu potong-potong; 5 cabai merah; 8 cabai rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 1 ruas lengkuas, memarkan; 100 ml air; 1 bungkus Masako Rasa Ayam; ½ sdt AJI-NO-MOTO; Minyak goreng secukupnya

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang

Tambahkan ati ampela, kecap manis, air, Masako Rasa Ayam, dan AJI-NO-MOTO, lalu masak hingga bumbu meresap.Masukkan kentang goreng, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu mengental, lalu angkat dan sajikan hangat.