Balado kentang adalah salah satu comfort food saya dan suami, kali ini kentangnya ditemani ati ampela.
Bahan-bahan:
| 500 gr kentang |
| 3 pasang ati ampela |
| 1 batang serai |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1/2 sdt Masako kaldu ayam |
| 1/4 sdt garam |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu balado:
| 12 buah cabe merah keriting |
| 5 buah cabe rawit merah |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
Potong dadu kentang lalu goreng hingga matang, rebus ati ampela kemudian angkat, lalu potong-potong kemudian goreng sebentar.
Ulek kasar semua bahan bumbu balado lalu tumis bersama serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.
Tambahkan garam dan Masako Kaldu ayam, aduk rata.
Masukkan kentang goreng dan ati ampela.
Masak hingga bumbu meresap, angkat lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
