Resep Balado Kentang Ati Ampela

Balado Kentang Ati Ampela

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Balado kentang adalah salah satu comfort food saya dan suami, kali ini kentangnya ditemani ati ampela.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 500 gr kentang
  • 3 pasang ati ampela
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt Masako kaldu ayam
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu balado:

  • 12 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong dadu kentang lalu goreng hingga matang, rebus ati ampela kemudian angkat, lalu potong-potong kemudian goreng sebentar.

Langkah 2
2

Ulek kasar semua bahan bumbu balado lalu tumis bersama serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.

Langkah 3
3

Tambahkan garam dan Masako Kaldu ayam, aduk rata.

Langkah 4
4

Masukkan kentang goreng dan ati ampela.

Langkah 5
5

Masak hingga bumbu meresap, angkat lalu sajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook