Resep Kembung Bakar Bumbu Jimbaran

Kembung Bakar Bumbu Jimbaran

4.81

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ada yg menarik dari Masako Light, meskipun kandungan natriumnya 25% lebih rendah dari produk regulernya namun tetap cocok untuk seasoning aneka jenis masakan. Masakan berkuah, goreng, bahkan bakar tetap lezat dengan seasoning Masako Light. Saya sudah buktikan sendiri, yukk sekarang giliran km moms buat buktiin kalau masakan bisa tetap lezat meskipun rendah garam 😍 Pagi ini saya masak kembung bakar bumbu jimbaran yg sangat praktis yaitu di ikan dibakar diatas teflon, cara seperti ini lebih efektif karena bumbu cepat meresap. Berikut saya share resepnya.

Bahan-Bahan

4 ekor ikan kembung

1 sdt cuka makan

1 sdt masako light

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1/2 siung bawang bombai

5 buah cabe merah (buang isinya)

1/2 sdt terasi bakar

1/2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu lain-lain:

3 lembar daun jeruk

1 sdm gula aren

1 sdm kecap manis

1 sdt masako light

Cara Membuat

Langkah 1/3

Bersihkan ikan, tambahkan cuka masak diamkan sebentar lalu bilas bersih. Tambahkan masako light lalu ratakan keseluruh permukaan ikan. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga ikan berkulit, angkat dan tiriskan.

Langkah 2/3

Siapkan teflon, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak, tambahkan gula aren, kecap manis dan masako light.

Langkah 3/3

Setelah bumbu tanak tata ikan kembung diatas teflon, lumuri dengan bumbu, masak dengan api kecil biarkan hingga bumbu meresap dan permukaan kering. Angkat lalu sajikan dengan sambal kecap dan aneka lalapan.