Menu sederhana ini auto bikin nambah nasi mulu dan buatnya juga ga perlu ribet. Tinggal potong-potong semua bahan untuk sambalnya. Dan terasinya juga tidak perlu dibakar atau digoreng lagi. Tinggal taburin aja Ajinomoto Terasi Udang ke sambal matahnya. Jadi tambah praktis.
Marinasi Ikan
| ½ Kg Ikan Kembung |
| 1 Sdt Garam |
Sambal Matah Terasi
| 6 Siung Bawang Merah |
| 4 Siung Bawang Putih |
| 1 Batang Serai |
| 2 Lembar Daun Jeruk |
| 4 Buah Rawit Merah |
| 2 Buah Cabai Merah |
| 5 Buah Rawit Ijo |
| 1 Buah Tomat |
| Secukupnya Minyak Panas |
| ½ Sdt Terasi Bubuk |
| ½ Sdt Ajinomoto |
| ½ Sdt Garam |
| ¼ Sdt Gula |
Persiapkan bahan.
Cuci bersih ikan lalu marinasi menggunakan garam. Sisihkan.
Rajang semua bahan sambal.
Buat di wadah bahan yang sudah di rajang.
Masukkan Terasi Udang Bubuk.
Lalu Ajinomoto dan seasoning lainnya.
Goreng ikan kembung hingga garing.
Siram minyak panas bahan sambalnya. Aduk aduk hingga tercampur rata sambil sedikit di tekan tekan.
Tata ikan yang sudah di goreng ke atas piring. Dan siram dengan sambal matah terasinya. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
