Tempe Saus Lada Hitam

Pikan Kembung..penuh gizi dan banyak fitamin yang sangat di perlukan untuk tubuh..
Bahan pokok
3 ikan kembung |
1 ikat daun kemangi |
2 bh tomat merah |
1pcs nanas kecil |
1pcs jeruk nipis |
5 bh cabai rawit |
Bumbu pindang
3 bawang putih |
6 bawang merah |
2 sereh |
1sdt merica |
2 lmbr daun jeruk |
2 lmbr daun salam |
1ruas jahe |
1ruas laos |
1 ruas kunyit |
Bahan sambal nanas
2 bwang putih |
4 bawang merah |
1sdt terasi bubuk |
1pcs nanas kecil |
3pcs cabai merah kriting |
Bersihkan ikan kembung lalu baluri perasan jeruk nipis dan garam
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,salam,laos san jahe..
Tumis bumbu sampai harum dan matang lalu masukan jahe,laos,daun jeruk,dan salam
Masukan air dan ikan tutup hingga matang..lalu masukan ajinomoto,garam,daun kemangi,nanas dan tomat
Aduk2 sebentar dan matang...
Cara buat sambalnya..ulek semua bahan
Goreng sampai matang..lalu tambahkan nanas dan trasi bubuk..aduk2 lalu rambahkan garam dan ajinomoto..
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook