Nikmat mantap
Bahan Water Dough :
| 125 gr Terigu pro sedang |
| 25 gr Margarin |
| 60 ml Air |
| 1/2 sdm Gula pasir |
| 1/4 sdt Garam |
Bahan Oil Dough :
| 90 gr Terigu pro sedang |
| 15 gr Margarin |
| 35 gr Mentega putih |
Bahan Isian Curry :
| 2 sdm Minyak |
| 1/4 bh Bawang bombay, uk kecil, cincang |
| 2 siung Bawang putih, cincang |
| 75 gr Daging ayam, rebus, suir |
| 75 gr Kentang, potong dadu kecil, rebus |
| 50 gr Buncis, potong 1 cm |
| 50 gr Wortel, potong dadu kecil, rebus |
| 35 gr Japanese curey roux |
| 1/2 sdt Garam |
| 2 sdm Gula pasir |
| 1/4 sdt Merica bubuk |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
| 250 ml Air |
Bahan Untuk Menggoreng :
| Secukupnya Minyak |
Siapkan bahan.
Water Dough : Campur semua bahan, uleni hingga tercampur rata dan diamkan selama 30 menit.
Oil Dough : Campur semua bahan, hingga tercampur rata. Bungkus plastik dan diamkan selama 30 menit.
Ambil water dough pipihkan, pipihkan juga adonan oil dough. Letakkan oil dough diatas water dough secara diagonal dan bungkus seperti amplop. Gulung.
Pipihkan lagi adonan dan gulung lagi adonan.
Potong menjadi 12 bagian.
Pipihkan adonan, bentuk lingkaran.
Isian : Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan kari, aduk. Masukan sayuran dan ayam. Tuangkan air, tambahkan garam, gula, Vetsin Ajinomoto dan merica, aduk. Masak hingga matang dan airnya kental. Gunakan api sedang.
Ambil 1 sdm isian, Masukkan di bagian tengah.
Tutup adonan, lalu lipat pinggirnya seperti melipat pastel.
Lalukan hingga adonan habis. (Simpan diwadah tertutup jika ingin di frozen). Jika dari Frizeer diamkan adonan di suhu ruangan terlebih dahulu.
Panaskan minyak, goreng karipap hingga matang.
Sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
12 Porsi
