Kepingin bikin karipap, memang lumayan ya bikin kulitnya, tapi untuk isiannya saya gunakan bumbu yang praktis dari Sajiku bumbu praktis gulai.
Adonan kulit karipap:
| Bahan adonan 1: |
| 300 gr tepung terigu |
| 80 ml minyak goreng |
| 1 sdm gula halus |
| 1/2 sdt garam |
| 120 ml air dingin |
| Bahan adonan 2: |
| 130 gr tepung terigu |
| 80 gr margarin putih |
Isian Karipap :
| 100 gr ayam fillet |
| 2 buah wortel |
| 2 buah kentang |
| Sajiku Bumbu Praktis Gulai |
| 1/4 sdt garam |
| 2 sdm minyak goreng |
| 2 butir telur rebus |
Campur semua bahan adonan 1, aduk rata, lalu bagi adonan menjadi 8 bulatan. Campur semua bahan adonan 2, aduk rata lalu bagi adonan menjadi 8 bagian, simpan dalam wadah, istirahatkan selama 30 menit.
Gilas bahan 1, lalu tata adonan 2 ditengahnya, tutup rapat lalu bulatkan.
Ambil 1 bulatan lalu gilas agak tipis.
lalu gulung sambil dipadatkan.
lalu gilas memanjang lalu gulung kembali.
Kemudian potong menjadi 2 bagian, lalu simpan dalam wadah.
rebus dada ayam fillet, wortel dan kentang hingga matang, lalu potong dadu kentang dan wortel kemudian daging ayamnya disuwir.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan Sajiku bumbu praktis gulai, tumis hingga bumbu harum.
Masukkan ayam suwir, kentang, wortel dan garam, masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan potongan telur rebus, aduk rata angkat.
Ambil 1 bagian kulit karipap, gilas perlahan lalu beri isian, lipat pinggirannya lalu pilih.
Lakukan hingga selesai, lalu goreng karipap hingga matang, jika akan distok untuk frozen food, goreng karipap setengah matang, lalu simpan dikulkas, goreng kembali hingga matang saat akan disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
16 Porsi
