Resep Kampel Khas Banyumas

Kampel Khas Banyumas

Durasi masak 15m
Porsi 8 Porsi
Makanan khas Banyumasan yang nikmat... Terbuat dari dages... Dages sendiri terbuat dari ampas tahu yang difermentasi seperti gembus dan oncom...

Bahan - bahan

Bahan Inti :

  • 1 ptg Dage uk sedang
  • 2 bh Ketupat uk kecil

Bahan Sambal :

  • 1 bh Cabai rawit orange uk besar
  • 1/2 siung Bawang putih uk kecil
  • 1/4 sdt Garam
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO

Bahan Kulit :

  • 60 gr Terigu pro sedang
  • 1 btg Daun bawang, iris tipis
  • 1 siung Bawang putih uk sedang, goreng
  • 1/2 sdt Ketumbar, goreng
  • 1/2 sdt Garam
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO

Bahan Untuk Menggoreng :

  • Secukupnya Minyak

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.

2

Potong dage dan ketupat menjadi 8 bagian.

3

Ulek bahan sambal hingga lembut.

4

Satukan dage dan ketupat, rekatkan dengan sambal.

5

Ulek bawang putih dan ketumbar hingga lembut.

6

Campur semua bahan kulit dan bumbu halus, aduk rata.

7

Masukkan kampel kedalam adonan kulit.

8

Panaskan minyak, goreng kampel hingga matang. Gunakan api sedang.

9

Sajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook