Mendoan makanan khas Banyumas yang sangat enak kalo dimakan saat panas-panas. #ResepNusantara
Bahan tepung mendoan
| 250 gr tepung terigu |
| 40 gr tepung bumbu Sajiku serbaguna |
| 1 sdt garam |
| 1 sdm masako |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| 5 buah daun bawang |
| Air secukupnya |
Bahan lainnya
| 10 bungkus Tempe mondol |
| Cabai rawit hijau 15 |
| 7 sdm Kecap manis |
| Minyak goreng |
Buat adonan tepung , campurkan tepung terigu dan tepung serbaguna menjadi satu. Lalu tambahkan garam, Masako, lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar, lada bubuk, dan daun bawang. Tambahkan air lalu aduk secara merata dan pastikan tepung tidak terlalu encer maupun terlalu kental
Ambil tempe satu persatu lalu celupkan ke dalam tepung. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan tempe yang sudah di celup dalam tepung. Lakukan sampai tempe habis.
Tunggu hingga matang tidak perlu terlalu kering karena khas nya memang agak lembek. Mendoan siap dihidangkan bersama kecap dan cabai rawit hijau.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
10 Porsi
