Resep Recook Mendoan ala Masako

Recook Mendoan ala Masako

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Klo makan Tempe Mendoan pake sambel kecap jadi inget ke Kebumen. Tempenya gede² banget. War biasyah. Makacii inspirasi Umamichi 🤗

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan Utama :

  • 1 papan tempe
  • 150gr tepung terigu
  • 50gr tepung maizena
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100-150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm Masako rasa ayam
  • 1 sdm garam

Sambal Kecap :

  • 5 sdm kecap manis
  • 4 buah cabe rawit, iris halus

Cara Membuat

1

Iris tempe tipis-tipis untuk mendoan

2

Campur tepung terigu, tepung maizea, daun bawang, daun seledri, dan bumbu halus. Campur rata dengan air secara bertahap sambil diaduk, sampai mendapat kekentalan adonan sesuai selera.

3

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar.

4

Celupkan tempe ke adonan sampai terlapisi rata, lalu goreng sampai kuning keemasan, ±2-3 menit tiap sisi. Kalau suka mendoan yang masih lembut, angkat lebih cepat.

5

Tiriskan, lalu sajikan di piring.

6

Bua sambal kecapnya, campurkan kecap dan irisan cabai, aduk rata.

7

Mendoan hangat dengan cocolan sambel kecap siap dinikmati sebagai hidangan pelengkap susasana bercengkerama bersama anggota keluarga 🤗

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

enak banget

Mantappp 🤤

User