Name: Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Cook time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Ikan tongkol yang sudah di potong-potong dan 1 batang daun bawang iris.; 6 butir bawang merah. 4 siung bawang putih. 4 butir kemiri. 1 cm jahe. 2 cm kunyit. Gula merah dan garam secukupnya.

Goreng ikan tongkol yang sudah di potong-potong setengah matang.

Minyak dipanaskan dalam wajan, kemudian bumbu halus ditumis hingga harum.

Potongan ikan tongkol dimasukkan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu merata.

Tambahkan air secukupnya, daun bawang iris, gula merah dan garam ditambahkan sesuai selera. Masak terus dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap (sekitar 10-15 menit).

Ikan tongkol bumbu kuning diangkat dan disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.