Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

4.6

17 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan Tongkol Bumbu Kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Bumbu kuning yang digunakan dalam hidangan ini terdiri dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Campuran ini memberikan warna kuning cerah dan rasa yang khas pada hidangan

Bahan-Bahan

Bumbu halus

500g Ikan tongkol yang sudah di potong-potong dan 1 batang daun bawang iris.

6 butir bawang merah. 4 siung bawang putih. 4 butir kemiri. 1 cm jahe. 2 cm kunyit. Gula merah dan garam secukupnya.

Cara Membuat

Langkah 1/5

Goreng ikan tongkol yang sudah di potong-potong setengah matang.

Langkah 2/5

Minyak dipanaskan dalam wajan, kemudian bumbu halus ditumis hingga harum.

Langkah 3/5

Potongan ikan tongkol dimasukkan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu merata.

Langkah 4/5

Tambahkan air secukupnya, daun bawang iris, gula merah dan garam ditambahkan sesuai selera. Masak terus dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap (sekitar 10-15 menit).

Langkah 5/5

Ikan tongkol bumbu kuning diangkat dan disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.