Name: Ikan Pindang Sambel Ijo
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 keranjang ikan pindang; 2 buah bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah cabe besar hijau; Segenggam cabe rawit hijau; 5 buah cabe rawit merah; ½ sdt AJINOMOTO Terasi Udang Bubuk; ¼ sdt garam; ¼ sdt gula pasir; ¼ sdt Masako Kaldu Jamur; 50 ml air; Secukupnya minyak goreng

Goreng ikan pindang, kemudian buang kepala dan durinya.

Chopper bawang merah, bawang putih dan cabe.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga layu. Tambahkan Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, aduk rata.

Masukkan suwiran ikan pindang, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air supay tidak terlalu kering.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan Masako kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.