Siapkan kuali, Lapisi dasar kuali dengan serai dan lengkuas yang sudah di geprek. Lalu tuangkan bumbu halus ke dalam kuali dan beri air, masako, gula merah. Kemudian aduk rata.
Masukkan ikan nila, kacang panjang, bawang batak, asam cikala, daun salam, daun jeruk. Masak dengan api yang kecil tanpa di aduk dan tutup
Masak sekitaran 1 jam sampai 2 jam atau hingga air menyusut dan mengering, Tapi Jangan sampai gosong. Sebelum airnya kering koreksi rasa dulu, jika di rasa kurang asin tambahkan masako atau ajinomoto.
Ikan nila arsik siap di hidangkan dan di nikmati.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
