Ikan Bumbu Merah

Bahan Inti :

• 600 gr Ikan Salem, ptg sedang
• 1 sdm Kunyit bubuk
• 1 sdt Gararn

Bahan Untuk Menggoreng :

• Secukupnya Minyak

Bumbu Halus :

• 5 btr Bawang merah uk besar, goreng
• 3 siung Bawang putih uk sedang
• 4 bh Cabai merah keiting, rebus
• 1 bh Cabai rawit merah
• 1 1/2 bh Tomat uk sedang

Bahan Lain :

• 2 lbr Daun salam
• 2 lbr Daun jeruk
• 1 btg Sereh, geprek
• 2 ruas Lengkuas, geprek
• 2 Sdt Garam
• 1/2 sdm Gula pasir
• 20 gr Gula merah
• Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
• 100 ml Air
• 4 sdm Minyak