Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
Resep masakan ini mudah buatnya, lahap makannya. Bumbunya sederhana namun rasanya istimewa. Yang membuat istimewa adalah tambahan saus tiramnya. Saus tiramnya membuat rasa makin sedap. Ikan boleh ikan laut atau ikan air tawar. Sesua selera atau yang ada dipasar.
| 1/2 kg ikan mujair ( 3/2 ekor ikan) |
| 1 batang serai, cuci geprek |
| 3 lbr daun jeruk |
| 1 buah tomat, cuci potong dadu |
| 1 sdm saus tiram |
| Sedikit gula,garam |
| Sedikit ajinomoto |
| Bumbu halus: |
| 9 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih kecil |
| 3 buah cabe besar |
| Rawit sesuai selera (0psional) |
Cuci bersih ikan, buang kotoran isi kepala ikan, cuci kerat2 kedua bagian sisi dan marinasi dengan garam, lada, ketumbar
Goreng ikan hingga kering
Haluskan bumbu
Tumis bunbu halus dalam minyak panas tambah daun jeruk , tomat dan serai. Tumis hingga bumbu tanak
Bumbui dengan garam, gula, merica, ajinomoto dan saus tiram saori. Aduk rata. Koreksi rasa
Masukan ikan kedalam bumbu dan aduk perlahan agar ikan tidak hancur dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
3 Porsi
25 m
