Cobain yuk lembutnya Gyoza dengan isian rasa lokal ayam rendang dijamin deh pasti ketagihan.. ada rasa pedas2 gurih menari di lidah 😍, biar rasa rendangnya konsisten aku pakai Sajiku® bumbu praktis Rendang, cobain yuk bund ❤.. satu resep ini menghasilkan 20-25 pcs gyoza tergantung besar kecilnya ukuran ya. . kulitnya sendiri tadi jadi 35 pcs, sisa kulitnya masuk freezer
A. Bahan Kulit Gyoza
| - 250 gr terigu |
| - 1 sdm tapioka |
| - 1 sdm minyak goreng |
| - sejumput garam |
| - 100 hingga 150 ml air panas |
B. Bahan isian Ayam Rendang :
| - 200 gr daging ayam tanpa tulang |
| - 2 siung bawang putih |
| - 1/2 sachet Sajiku Bumbu Praktis Rendang |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1/2 sdt lada |
| sejumput garam |
| 1 bh telur ayam |
| 2 btg daun bawang |
| 2 sdm tapioka |
C. Saus Cocolan (campur jadi satu)
| 1 sdm soy sauce |
| 1 sdt kecap manis |
| 1 sdt cabe bubuk |
| 1 sdt minyak wijen |
| 2 sdm air panas |
| sejumput wijen sangrai |
Campur semua bahan kulit gyoza lalu tuang air panas bertahap aduk hingga rata, uleni sampai menyatu lalu diamkan selama 30 menit, setelah itu bagi adonan kulit jadi 4 bagian
ambil satu adonan, pipihkan hingga tipiis lalu potong bulat menggunakan ring cutter, lakukan hingga adonan habis. lumuri dgn tepung maizena agar tdk lengket satu sama lain
setelah dicetak menjadi sekitar 35 pcs kulit gyoza
lanjut buat isian : dalam chopper masukkan daging ayam, Sajiku bumbu praktis rendang, telur, saus tiram, bawang putih, garam & lada chopp hingga halus
terakhir masukkan daun bawang & tapioka aduk rata
ambil 1 lembar adonan kulit, beri 1 sdm isian lalu tutup rapat kembali
lakukan hingga isian habis, menghasilkan sekitar 20-25 pcs
panaskan pan, olesi minyak tipis2 lalu masukkan gyoza, masak hingga bawah kecoklatan
tuang 50 ml air & 1 sdm minyak wijen, tutup pan & biarkan hingga gyoza matang & air habis
matikan api, sajikan bersama saus cocolan
selamat menikmati ❤
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
