Resep Gulai Terong Tahu

Gulai Terong Tahu

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Gulai terong tahu, menu sederhana dan murah meriah tapi tetap enak dengan memakai Ajinomoto.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 buah terong
  • 8 buah tahu
  • 1 bungkus santan instan 65 gr
  • 600 ml air
  • Minyak goreng
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam

bumbu halus

  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • ¼ ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 sdt ketumbar

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Masako
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong tahu bentuk segitiga lalu goreng di minyak yang panas hingga setengah matang

Langkah 2
2

Blender bumbu hingga halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum

Langkah 3
3

Masukkan terong yang sudah di potong sesuai selera kemudian oseng-oseng.

Langkah 4
4

Tambahkan air dan masukkan tahu kemudian tunggu hingga mendidih.

Langkah 5
5

Masukan seasoning.

Langkah 6
6

Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata, aduk terus hingga kuah mendidih kembali dan matikan kompor.

Langkah 7
7

Sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook