Gulai terong tahu, menu sederhana dan murah meriah tapi tetap enak dengan memakai Ajinomoto.
-
| 2 buah terong |
| 8 buah tahu |
| 1 bungkus santan instan 65 gr |
| 600 ml air |
| Minyak goreng |
| 1 batang serai |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
bumbu halus
| 10 buah cabe merah |
| 5 buah cabe rawit |
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| ¼ ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| 1 sdt ketumbar |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt Masako |
| ½ sdt gula pasir |
Potong tahu bentuk segitiga lalu goreng di minyak yang panas hingga setengah matang
Blender bumbu hingga halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
Masukkan terong yang sudah di potong sesuai selera kemudian oseng-oseng.
Tambahkan air dan masukkan tahu kemudian tunggu hingga mendidih.
Masukan seasoning.
Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata, aduk terus hingga kuah mendidih kembali dan matikan kompor.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
