447.3 Kkal
39.5 gram
3.3 gram
30.5 gram
1.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Gulai Patin merupakan hidangan khas Nusantara yang dikenal dengan kuah santan kaya rempah dan cita rasa gurih yang menggugah selera. Potongan ikan patin yang lembut dimasak bersama kuah gulai sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang hangat dan nikmat. Tambahan belimbing wuluh dan cabai rawit memberikan sentuhan rasa segar dan sedikit pedas pada hidangan ini.
Pada resep ini, penggunaan Sajiku® Bumbu Gulai membantu menghadirkan cita rasa gulai yang khas dengan cara yang praktis. Dipadukan dengan santan serta sedikit AJI-NO-MOTO®, kuah gulai menjadi lebih gurih dan seimbang sehingga meresap pada daging ikan patin.
Gulai Patin paling lezat disajikan hangat bersama nasi putih. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan Nusantara lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan:
| 1 kg ikan patin, potong-potong |
| 1 buah jeruk nipis, ambil airnya |
| 2 sdt garam |
| 2 sdm minyak kelapa |
| 1 bungkus Sajiku® Bumbu Gulai |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun jeruk |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 130 ml santan kental |
| 700 ml air |
| 3 buah belimbing wuluh, iris 1 cm |
| 5 buah cabai rawit merah, utuh |
Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak kelapa, tumis Sajiku® Bumbu Gulai, serai, daun jeruk hingga harum, dan AJI-NO-MOTO®, tumis hingga harum.
Masukkan ikan, aduk sebentar. Tuang santan kental dan air, masak hingga ikan matang sambil diaduk.
Tambahkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
