Gulai Patin Terong ala Masako®

Bahan Utama

• 1 ekor ikan patin
• 200 gram terong hijau bulat
• 900 ml santan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 5 sdm minyak goreng

bumbu halus

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• ½ ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• ½ ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk

Seasoning

• 1 sdt garam
• 1 sachet Masako rasa ayam