Resep Gulai Ikan Mpasi (18 bulan)

Resep Gulai Ikan Mpasi (18 bulan)

Gulai Ikan Mpasi (18 bulan)

4.86

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Gulai ikan ini biasa dimasak oleh orang2 yang tinggal disumatera, khususnya sumatera barat. Untuk bayi sangat tinggi asupan gizinya karena lengkap mengandung protein dan lemak tinggi, cocok untuk perkembangan otak bayi. Tingkat kesulitan ringan. Ikan dapat diganti dengan sumber protein lain seperti udang, cumi, ikan laut, maupun telur rebus. Selamat Mencoba

Bahan-Bahan

Ikan Nila 2 ekor ukuran sedang 250 gram santan kental 500 ml air hangat

Bumbu halus: 7 btr bawang merah 2 butir bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 2 btr cabe merah

1 ruas jari lengkuas (geprek) 1 btg serai 1 lbr daun kunyit 2 lbr daun jeruk Daun ruku-ruku Garam Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1/3

Cara memasak: 1. Blender semua bumbu halus, masukkan ke dalam kuali Bumbu halus: 7 btr bawang merah 2 butir bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 2 btr cabe merah Pelengkap: 1 ruas jari lengkuas (geprek) 1 btg serai 1 lbr daun kunyit 2 lbr daun jeruk Daun ruku-ruku Garam Ajinomoto

Langkah 2/3

2. Tuang santan, air beserta bumbu pelengkap

Langkah 3/3

3. Hidupkan api kemudian aduk terus sampai mendidih, masukkan ikan dan daun ruku-ruku 4. Koreksi rasa dan tunggu sampai ikan matang lalu angkat 5. Masukkan cabe rawit (optional)