Ikan Kakap memiliki tekstur daging yang padat dan lembut, pas sekali di masak gulai seperti ini. Dibumbui dengan Ajinomoto terasa lebih nikmat Umami. Yuk Cobain Umamichi!
Bahan Utama
| 500 gr ikan kakap |
| 6 potong tahu |
| 400 ml air |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1 lbr daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 btg sereh |
| 1 lbr daun kunyit |
| 5 bh rawit merah utuh |
| 4 sdm minyak untuk menumis |
| 100 ml santan kental instan |
Bumbu Halus
| 10 bh cabe merah keriting |
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas lengkuas |
Tumis bumbu halus bersama daun rempah (daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh) hingga harum dan tanak
Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan ikan nya, masak hingga ikannya setengah matang
Kemudian tambahkan santan, aduk rata
Tambahkan juga potongan tahu dan rawit bila suka, bumbui dengan garam dan Ajinomoto. Aduk rata, masak hingga ikan matang dan bumbunya meresap.
Gulai Ikan Kakap siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
