Name: Gulai ikan gabus kemumu
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500gr ikan gabus; 1 btg kemumu; 500 ml santan murni; 1sdm masako® kaldu ayam; 1sdt garam; 1sdt gula; Minyak goreng secukupnya; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 1 ruas kunyit; ½ ruas jahe; ½ruas lengkuas

Cuci bersih ikan gabus. Kemudian lumuri dengan garam. Lalu goreng.

Kupas kulit kemumu,kemudian iris. Kasih garam,lalu remas-remas hingga layu. Cuci bersih dan tiris kan.

Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi.

Tambahkan santan,masak hingga mendidih. Masukkan kemumu dan ikan. Masak kembali hingga mendidih. Tambahkan gula,garam dan Masako® kaldu ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Angkat dan sajikan