Gulai Daun Singkong Terong

Bahan utama

• 2 ikat daun singkong,petik dan rebus hingga empuk.
• 1 terong , kupas dan potong-potong
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun sereh
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt garam,sesuai selera
• 1/2 sdt  Masako
• 300 ml air
• 200 ml santan kental
• 3 cabe ijo, potong Potong
• 1 sdt gula
• Secukupnya cabe rawit utuh

Bumbu halus

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 cabe rawit,sesuai selera
• 4 kemiri
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt lada bubuk