Olahan sayur dari daun singkong berkuah santan, rasaya lezat dan menjadi favorit keluarga. kali ini aku masaknya tanpa cabai sama sekali ya, karena anak anak tidak suka pedas. Bagi yang mau rasanya lebih mantap bisa di kasih cabai merah atau rawit ya.
Bahan Utama
| 1 ikat daun singkong |
| 250 ml santan kelapa |
| air secukupnya |
Bumbu
| 4 siung bawang putih |
| 4 siung bawang merah |
| 2 buah kemiri |
| 1/2 sdt merica |
| 1 ruas kunyit |
| 1 batang serai memarkan |
| 1 ruas laos memarkan |
| 4 lbr daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| garam secukupnya |
| Masako secukupnya |
| 1sdt ketumbar |
rebus daun singkong hingga empuk, lalu tiriskan dan peras airnya.
Iris daun singkong sesuai selera
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, ketumbar dan kunyit,
Tumis bumbu yang sudah di haluskan, lalu masukkan juga serai, daun jeruk, dan salam, tumis hingga harum
Maukkan daun singkong dan tambahkan air sesuai selera, dan bumbui dengan garam dan masako.
Bila sudah mendidih, tambahkan santan lalu aduk perlahan dan koreksi rasa. Tunggu hingga matang dan Gulai Daun Singkong pun siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
7 Porsi
