Gulai daun singkong
Bumbu halus:
| 7 bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 buah cabe merah keriting |
| 1/2 sdm ketumbar |
| 1/2 sdt merica butir |
| 1 cm kunyit bakar |
| 3 butir kemiri |
Bahan:
| 2 ikat daun singkong |
| 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa parut |
| 1 ruas jari lengkuas |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| Garam |
| Gula |
| Masako |
Rebus daun singkong sampai matang, buang airnya lalu potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan daun singkong yg sudah direbus, kemudian tambahkan gula, garam dan Masako sapi. Aduk hingga rata dan mendidih.
Koreksi rasa. Matikan api dan gulai daun singkong siap dihidangkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
