Menu kesukaan anak-anak, rasanya yang gurih dan ada rasa manisnya, ditambahkan taburan bawang goreng saat penyajiannya bikin rasanya tambah nikmat. Untuk rasa yang lebih gurih tambahkan Masako kaldu sapi.
Bahan-bahan:
| 300 gr daging sapi |
| Secukupnya air |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun salam |
| 1 ruas jahe |
| 1/2 sdt Masako kaldu sapi |
Bumbu ungkep;
| 1 batang serai |
| 1 lembar daun salam |
| 30 gr gula merah |
| 1/2 sdt Masako kaldu sapi |
| 1/4 garam |
| 200 ml air |
Bumbu halus:
| 5 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 sdt ketumbar, sangrai |
| 3 butir kemiri |
| 2 ruas lengkuas |
Taburan:
| Secukupnya bawang goreng |
Siapkan panci, masukkan daging sapi, air secukupnya, serai, daun salam, jahe dan Masako Kaldu ayam, aduk rata, lalu rebus hingga daging empuk.
Angkat daging, lalu potong daging searah dengan serat, lalu pukul-pukul daging bunga agak pipih.
Siapkan panci, lalu masukkan potongan daging sapi, bumbu halus, serai, daun salam dan gula merah.
Tambahkan garam, Masako Kaldu sapi dan air.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut.
Goreng gepuk sebentar saja, lalu sajikan gepuk dengan ditaburi bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
