Potong daging dapi mengikuti serat dengan ukuran sedang. Rebus sebentar hingga air rebusannya kotor kemudian buang.
Masukkan air kedalam panci bersama air kelapa, serai, daun salam dan lengkuas.
Tambahkan bumbu halus, gula merah, air asam jawa, garam dan MASAKO® rasa sapi. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk, dan bumbu meresap. Air akan menyusut perlahan.
Setelah empuk, angkat daging. Lalu geprek/pukul-pukul perlahan hingga berbentuk pipih dan seratnya terbuka (Jangan sampai hancur).
Goreng daging sebentar dalam minyak panas hingga bagian luar kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
