Resep Gami Udang Khas Bontang

Gami Udang Khas Bontang

Durasi masak 15 Menit
Porsi 1 Porsi
Gami berarti sambal, sajian pedas menggugah selera khas Bontang, Kalimantan Timur. Yang unik, sambal dimasak langsung dalam cobek panas di atas kompor. Isiannya macem-macem, bisa udang/ayam/ikan. Mudah sekali buatnya, yuk bikin..

Bahan - bahan

Gami (sambal)

  • 6 bh cabe merah rawit
  • 2 bh cabe merah keriting
  • 1 bh tomat
  • 3 siung bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt Ajinomoto terasi bubuk
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • 30 ml minyak

Bahan

  • 6 ekor udang ukuran besar

Cara Membuat

Langkah 1
1

Iris bawang merah dan tomat. Sisihkan

Langkah 2
2

Ulek kasar cabe.

Langkah 3
3

Bumbui garam lalu Ajinomoto terasi bubuk.

Langkah 4
4

Tambahkan Masako

Langkah 5
5

Ratakan bumbu

Langkah 6
6

Tuang minyak ke cobek.

Langkah 7
7

Masak sambal langsung di dalam cobek. Masak dg api sedang.

Langkah 8
8

Masukkan tomat dan bawang merah. Tumis hingga ½ matang.

Langkah 9
9

Terakhir masukkan udang, masak hingga matang. Siap dinikmati bersama nasi hangat.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap mbk

sedapnyaaa 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook