Gami adalah masalah khas Bontang, Kaltim yang berarti sambal. Yang bikin unik, sambal dimasak dalam cobek panas di atas kompor. Pada umumnya dikombinasikan dg ayam/udang/ikan, namun kali ini aku kombinasikan dg Jamur Tiram 😍 ternyata enakkk loh, wajib cobain sihh 🤤
Bahan
| 100 gr jamur tiram |
| 7 bh cabe rawit |
| 1 bh cabe merah keriting |
| 3 siung bawang merah, potong |
| 1 bh tomat, potong2 |
| 20 ml minyak |
Seasoning
| ½ sdt terasi bubuk Ajinomoto |
| ¼ sdt Ajinomoto penyedap rasa |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt gula pasir |
Suwir jamur tiram
Seduh jamur dalam air panas sebentar saja, sekitar 30 detik. Angkat, tiriskan.
Ulek kasar cabe dan bawang merah, bumbui dg Ajinomoto terasi bubuk, Ajinomoto penyedap rasa, garam dan gula.
Ulek kasar
Tuang minyak ke dalam cobek sambal
Masak sambal langsung di dalam cobek.
Tambahkan tomat, masak hingga matang.
Masukkan jamur tiram, aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
