Di Indonesia tuh memang surganya sambal. Setelah sebelumnya aku bikin sambal Pecak yang super nikmat. Kali ini gak kalah enak, yaitu aku bikin Sambal Gami Udang. Sambal gami ini berasal dari Bontang Kalimantan Timur. Sambal ini dimasak langsung di atas cobek tanah liat yang dipanaskan, menghasilkan rasa pedas, gurih, dan aroma rempah yang khas. #EksploRasi #EksplorPakeTerasi #EksplorasiPakeTerasi #AjinomotoTerasiUdang #PeloporTerasiInstan #sambalgami #sambalgamiudang #resepsambalgami #resepsambalgamiudang #resepviral
Bahan Utama :
| 125 gr udang kupas |
| 5 siung bawang merah, iris |
| 1 buah tomat merah, potong dadu |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu Ulek :
| 2 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 buah cabai rawit |
| 4 buah cabai merah keriting |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt gula merah |
| 1/2 sdt Ajinomoto terasi udang bubuk |
Iris bawang merah dan potong tomat.
Siapkan bumbu Ulek. Kemudian ulek sampai halus.
Tambahkan minyak goreng. Kemudian panggang diatas kompor. Masukkan bawang merah dan tomat. Masak sampai layu.
Masukkan udang. Aduk rata. Masak sampai udang matang. Icip rasa. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
