Resep Gado - Gado

Gado - Gado

Durasi masak 20 Menit
Porsi 6 Porsi
Gado-gado adalah kuliner khas Betawi berupa salad sayur rebus yang disiram saus kacang gurih, manis, dan pedas. Hidangan ini populer karena bahan sehat seperti kangkung, taoge, kacang panjang, tahu, tempe, dan telur rebus. Umumnya disajikan dengan lontong/nasi serta kerupuk, gado-gado sering disebut makanan sehat kaya serat

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr Kacang Tanah
  • 100 gr gula merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt penyedap rasa ( Ajinomoto)
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 Sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap

  • 1 ikat kangkung
  • 200 gr toge
  • 250 gr kacang panjang
  • 5 buah lontong
  • Kerupuk

Cara Membuat

1

Goreng kacang terlebih dahulu, setelah matang angkat lalu tiriskan

2

Haluskan cabe rawit, Bawang putih, garam, daun jeruk, gula merah dan kacang tanah.

3

Rebus sayur mayur. dan potong potong lontong

4

Aduk menjadi satu semua bumbu halus dan beri air matang dan air asam koreksi rasa

5

aduk semua bahan menjadi satu. Lontong dan sayur mayur kemudian siram dengan kuah kacang, sajikan ke dalam piring dan beri kerupuk sebagai toping

5 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (5)

enaknya

enaknya

full sayuran

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook