Haii moms semuaa.. Hari saya buat menu spesial dan request nya anak2 yaitu "Curry Katsu Parmigiana".. Ini merupakan perpaduan antara japanese food dan western food.. Tapi ini enaak bngt, kebayang dunkk saus kari bertemu dengan keju mozarella.. Bener2 enaak bngt dan anak2 sampai ketagihan dan minta dibuatkan lg
Bahan2nya : *2 buah dada ayam fillet
| *2 buah dada ayam fillet |
Bahan marinasi ayam
| *1 sdt kecap asin |
| *1 sdt bawang putih bubuk |
| *Masako Light secukupnya |
Bahan pelapis
| *tepung terigu secukupnya |
| *1 butir telur |
| *2 sdm minyak sayur |
| *tepung roti secukupnya |
| *keju parmesan bubuk secukupnya |
Bahan saus kari
| *2 siung bawang putih,cincang halus |
| *1/4 siung bawang bombay,cincang halus |
| *2 blok Kari Jepang |
| *1 sdm saus tomat |
| *1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air |
| *air secukupnya |
| *merica,gula secukupnya |
| *Masako Light secukupnya |
Bahan topping
| *keju mozarella |
| *keju parmesan bubuk |
1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 1 jam.
2. Dalam wadah campur bahan pelapis tepung roti,keju parmesan dan minyak sayur.
3. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam terigu lalu masukkan jg kedalam kocokan telur dan gulingkan kedalam wadah yg berisi tepung roti
4. Panggang ayam hingga matang
. Saus kari : tumis sampai harum bawang putih dan bawang bombay lalu masukkan air, kari jepang, saus tomat,merica,gula dan masako. Menjelang matang masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
6. Masukkan saus kari diatas ayam lalu taburi dengan keju mozarella&parmesan. Panggang lg selama 5 menit. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
4 Porsi
