Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Ayam Katsu Curry

Ayam Katsu Curry

Ayam Katsu Curry
4.91
durasi masak 30 Menit
porsi 2 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Makanan khas ala Jepang, saya membuat Ayam Katsu Kari yang renyah di luar, lembut dan juicy di dalam. Rahasia tekstur crispy yang tahan lama tentu menggunakan Sajiku Golden Crispy, yang membantu menghasilkan balutan tepung berwarna keemasan dan renyah maksimal. Dipadukan dengan saus kari Jepang yang gurih dan kaya rempah, menu ini jadi pilihan praktis untuk sajian keluarga maupun ide jualan. Sederhana cara membuatnya, tetapi rasanya istimewa dan bikin siapa pun ingin tambah lagi.

Bahan-Bahan

AYAM KATSU KARI

2 potong dada ayam fillet , tipiskan
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
150 gram tepung Sajiku Golden Crispy
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Kuah kari

1 buah kentang , dipotong dadu
1 wortel potong dadu
1 bungkus bumbu kari jepang siap saji

Lain lain

Telur dadar
Nasi
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/9

Ayam Katsu : 1. Pipihkan dada ayam hingga ketebalannya merata.

2
Langkah 2/9

2. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk selama 20–30 menit.

3
Langkah 3/9

3. Kocok 1 butir telur, lalu celupkan ayam ke dalam telur.

4
Langkah 4/9

4. Balurkan ayam dengan tepung Sajiku Golden Crispy hingga seluruh permukaan tertutup rata.

5
Langkah 5/9

5. Untuk hasil lebih tebal dan renyah, ulangi proses celup telur lalu balur tepung sekali lagi.

6
Langkah 6/9

6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. 7. Angkat dan tiriskan.

7
Langkah 7/9

Kuah Kari : 1. Rebus kentang dan wortel sampai matang, tiriskan.

8
Langkah 8/9

2. Masukkan air 200ml , bumbu kari jepang, kentang dan wortel, didihkan sampai kuah mengental. Sisihkan

9
Langkah 9/9

Cara penyajian Tata nasi, ayam katsu, telur lalu siram kuah kari.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

ayam katsu saus mayumi

ayam katsu saus mayumi

Noor soleil
4.43
4
Waktu 25
Ayam Katsu Korea ala Ajinomoto

Ayam Katsu Korea ala Ajinomoto

Noverika Rachman
4.79
16
Waktu 40
Ayam Katsu Saus Rendang Jamur

Ayam Katsu Saus Rendang Jamur

Noverika Rachman
4.89
10
Waktu 30
Ayam Katsu Teriyaki

Ayam Katsu Teriyaki

Diana Didie
4.61
39
Waktu 40

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu