1

Cara membuatnya : 1. Lumuri ayam dengan garam, merica dan ajinomoto. Marinasi selama 15 menit. 2. Baluri ayam ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam tepung basah. Kemudian Masukkan ke dalam tepung panir. Sisihkan 3. Goreng ayam hingga kecoklatan 4. Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. lalu Masukkan jamur tumis lg hingga jamur berubah warna. lalu Masukkan terigu aduk2 lg. 4. Masukkan air, saus tomat, kecap asin, kecap manis, kecap Inggris, merica, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk2 hingga merata. Test rasa. Masak hingga saus mengental. 5. Sajikan ayam Katsu dengan sausnya dan irisan kol.