Resep CIRENG ISI BAKSO PEDAS

CIRENG ISI BAKSO PEDAS

4.68

50 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Cireng isi ini camilan simple favorit keluargaku di rumah, kalau bikin si pedas gurih satu ini, habisnya nggak pake nanti2.

Bahan-Bahan

Bahan Kulit,

100 gram tepung terigu

150 gram tepung tapioka/ aci

Secukupnya air

Secukupnya masako ayam

2 siung bawang putih halus

Bahan isian,

10 buah bakso ayam, potong dadu lalu goreng

10 buah cabai rawit merah

10 buah cabai keriting merah

2 lembar daun jeruk

2 siung bawang putih

Secukupnya kecap manis

Secukupnya minyak untuk menumis

Secukupnya gula pasir, garam dan MSG ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1/5

Rebus bahan bumbu, (cabai dan bawang putih) lalu haluskan. Setelahnya tumis dengan sedikit minyak goreng, masukan daun jeruk, beri sedikit air, kecap manis, gula pasir, garam dan MSG ajinomoto. Aduk rata lalu koreksi rasa. Terakhir masukan bakso yang sudah di goreng, masak hingga menyusut dan matang. Biarkan dingin.

Langkah 2/5

Untuk bahan kulit, masukan pada panci/ teflon anti panas, tepung terigu, air, masako ayam dan juga bawang putih halus. Aduk sampai tepung larut dan tidak ada yang bergerindil. Masak di atas kompor dengan api kecil, hingga menjadi liat dan kental.

Langkah 3/5

Masukan adonan biang terigu tadi ke wadah, siram dengan tepung tapioka, aduk2 menggunakan sendok setelah dingin lanjut uleni dengan tangan hingga kalis dan bisa di bentuk.

Langkah 4/5