Resep Cireng Isi Ayam Suwir ala Masako #PestaJajananPasar

Cireng Isi Ayam Suwir ala Masako #PestaJajananPasar

Durasi masak 90 Menit
Porsi 20 Porsi
Cireng isi ayam suwir merupakan jajanan pasar yang banyak dijual di pasaran. Rasanya yang gurih berpadu dengan ayam suwir kaya bumbu yang ditambah masako membuat rasanya lebih nikmat.

Bahan - bahan

Kulit Cireng

  • 300 gram tepung tapioka
  • 30 gram tepung terigu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1sdt masako
  • 250-300 ml air

Isian Ayam Suwir

  • 400 gram dada ayam
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt masako
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ayam sampai matang. Setelah dingin suwir-suwir ayam.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, garam, gula, dan masako.

Langkah 3
3

Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata, masak sampai agak kering.

Langkah 4
4

Untuk kulit, campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan masako, sisihkan. Didihkn air dan bawang yang telah dihaluskan.

Langkah 5
5

Tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampe kalis.

Langkah 6
6

Pipihkan adonan kemudian beri isi.

Langkah 7
7

Cetak adonan.

Langkah 8
8

Goreng cireng sampai matang.

Langkah 9
9

Cireng siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook