Paling suka dengan cireng . Apalagi di isibdengan ayam pedas .cocok banget ini mah. Kalo di cafe yang di cari bukanlah makanan kekinian seperti cake ,pastry atau roti . Kalau ada menu cireng ,inilah yang paling saya cari . Terlalu cinta sama cireng ..hehe Yuk bikin sendiri cireng isi ayam ini ,dijamin ketagihan
Bahan-Bahan
| Cireng : |
| 150 gram tepung tapioka |
| 120-135 ml air panas (jangan dituang semua) |
| 75 gram tepung terigu |
| 1/2 sdt bawang putih bubuk |
| secukupnya Garam,lada bubuk dan kaldu bubuk |
Isian ayam :
| 200 gram ayam fillet,rebus dan suir |
| 8 cabe rawit |
| 4 cabe merah |
| 5 siung bawang merah |
| secukupnya Garam,gula,lada bubuk dan masako |
| 2 lembar daun salam |
| secukupnya Minyak goreng |
| 100 ml air |
Haluskan bawang putih,bawang merah dan cabe. Kemudian tumis bumbu dan daun salam dalam minyak panas hingga harum.
Masukkan ayam suir. Tambahkan sedikit air. tambahkan garam,gula,lada bubuk dan masako. masak hingga air menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa. Angkat dan sisihkan.
Siapkan wadah,masukkan tepung tapioka,tepung terigu,bawang putih bubuk,garam,lada bubuk dan kaldu bubuk.tambahkan air panas perlahan lahan sambil diaduk dengan spatula. Jika sdh tidak panas.bisa diuleni dengan tangan. Air panas jangan di tuang semua karena takut lembek.Ambil sedikit adonan. Pipihkan,kemudian letakkan dalam cetakan pastel. Isi dengan ayam suir. Tutup adonan dan ambil lebihan adonan di tepi cetakan.Jangan luoa baluri tepung tapioka di wadah supaya cireng tidak lengket.Panaskan minyak,goreng cireng hingga matang.angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
