Cireng ini punya tekstur kenyal yang khas dengan aroma bawang putih yang langsung terasa sejak gigitan pertama. Sensasinya ringan tapi bikin nagih, mirip camilan yang sering dijual di gerobak dekat sekolah. Rasanya simpel, tapi justru itu yang membuatnya cocok disantap kapan saja, baik dipadukan dengan sambal rujak, saus pedas, atau dimakan polos saat masih hangat.
Bahan-bahan
| 250 gr tepung tapioka |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt merica |
| 1/2 sdt ketumbar bubuk |
| 1 batang daun bawang, iris tipis |
| 200 ml air panas |
| Minyak goreng secukupnya |
| AJI-NO-MOTO (1-2 cubit) |
Campurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, ketumbar, dan daun bawang
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung (tidak terlalu lembek)
Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera
Panaskan minyak, goreng cireng dengan api kecil hingga permukaannya kering dans edikit mengembang
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal rujak atau saus sambal
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
