472.7 Kkal
26.2 gram
25.8 gram
29.3 gram
2.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Chicken Egg Roll merupakan hidangan praktis yang menghadirkan perpaduan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Isian ayam giling yang dibumbui kemudian digulung dengan kulit tipis, dikukus hingga matang, lalu digoreng hingga keemasan, menghasilkan sajian yang gurih dan menggugah selera.
Pada resep Chincken Egg Roll, penggunaan Masako® Rasa Ayam dan AJI-NO-MOTO® membantu memperkuat rasa gurih yang seimbang pada adonan isi dan kulit. Dipadukan dengan bawang putih, bawang merah goreng, minyak wijen, serta sentuhan bumbu ngohiong, hidangan ini memiliki aroma khas yang lezat dan sedikit oriental.
Chicken Egg Roll paling nikmat disajikan hangat dengan pelengkap seperti salad wortel kol, cherry tomat, dan mayones. Cocok sebagai camilan, bekal, atau hidangan pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Isi:
| 600 g daging ayam giling |
| 100 g es batu |
| 7 siung bawang putih, haluskan |
| 3 sdm bawang merah goreng |
| 2 sdm maizena |
| 1 butir putih telur |
| 2 sdm minyak wijen |
| 4 sdm tepung roti tawar kecil, rendam dengan 50 ml air |
| Minyak goreng |
Bumbu:
| 1 ½ sdm gula pasir |
| 2 sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt merica putih bubuk |
| ½ sdt ngohiong |
Bahan kulit rolade:
| 80 g tepung terigu protein sedang |
| 40 g maizena |
| 2 butir telur, kocok lepas |
| 250 ml air |
| 2 sdm minyak goreng |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
Pelengkap:
| Salad wortel, kol, cherry tomat |
| Mayones |
Kulit: Dalam wadah campur tepung terigu, maizena, telur, dan air. Aduk rata. Tambahkan minyak, Masako® Rasa Ayam, dan AJI-NO-MOTO®. aduk rata. Tuang satu centong kulit ke atas wajan datar. Masak hingga matang. Angkat, ulangi hingga bahan habis. Bumbu: Dalam wadah campur semua bahan, aduk rata.
Isi: Di dalam food processor masukkan daging ayam, bumbu, es batu, bawang putih, bawang merah goreng. Haluskan. Tambahkan maizena, putih telur, dan minyak wijen, haluskan kembali. Tambahkan tepung roti, haluskan kembali.
Oleskan isi ke atas kulit. Gulung. Kukus. Ulangi hingga bahan habis.
Potong-potong egg roll. Goreng, angkat, tiriskan.
Sajikan dengan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
