Resep cecek bumbu pedas

cecek bumbu pedas

Durasi masak 60m
Porsi 4 Porsi
kali ini aku masak kulit sapi bagian pipi, entah apa nama nya di tempatku di kenal denan sebutan cecek bagian pipi. bukan cingur karena cingur itu memilikk aroma khas dan memasaknya harus tepat. bagian pipi sapi ini teksturnya kenyal dan tidak memiliki aroma khas. karena tidak tahu nama nya aku beri nama masakan inj cecek bumbu pedas yuk coba masak

Bahan - bahan

bahan utama

  • cecek/kulit pipi sapi 500gr

bumbu

  • bawang merah 9siung
  • bawang putih 7siung
  • jahe 1 ruas
  • cabai merah 7biji
  • cabai rawit sesuai selera
  • masako sapi 1 sachet
  • gula 1sdm
  • garam 1sdt
  • air 200ml

aromatik

  • daun salam 2lembar
  • daun jeruk 5lembar
  • sereh 1 batang

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus air hingga mendidih masukkan kulit sapi dengan daun salam. setelah keluar busanya buang dan ganti rebus air hingga matang lalu masukkan lagi kulit. masak hingga matang

Langkah 2
2

haluskan bumbu dan gongso dengan aromatik hingga matang.

Langkah 3
3

bumbui dengan masako, gula garam, koreksi rasa. lalu tambahkan air

Langkah 4
4

masukkan kulit sapi, masak hingga benar² matang dan bumbu meresap

Langkah 5
5

kulit sapi bumbu pedas siap di sajian

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook