Resep Brengkes Ati Ampela Ajinomoto

Brengkes Ati Ampela Ajinomoto

Brengkes Ati Ampela Ajinomoto

4.39

durasi masak

40 Menit

porsi

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Brengkes merupakan salah satu lauk yang dibuat dengan cara dikukus. Bungkus yang digunakan adalah daun pisang untuk menambah aroma wangi pada brengkesnya. Kali ini membuat brengkes dengan ati ampela karena ati ampela mudah dijumpai di pasar tradisional dengan harga terjangkau.

Bahan-Bahan

BUMBU HALUS

5 butir bawang merah

2 butir bawang putih

1 buah tomat

5 buah cabe panjang keriting

2 buah cabe rawit

½ sdt terasi

¼ sdt ajinomoto

¼ sdt garam

¼ sdt gula pasir

VARIAN ISI

1 biji ati ampela

500ml air

BUNGKUS

1 lembar daun pisang

3 cm lidi

Cara Membuat

1

Langkah 1/8

Haluskan seluruh komponen bumbu halus.

2

Langkah 2/8

Rebus ati ampela sampai air susut.

3

Langkah 3/8

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan.

4

Langkah 4/8

Campur ati ampela ke dalam bumbu halus.

5

Langkah 5/8

Masukkan ati ampela dan bumbu halus pada daun pisang yang sudah disiapkan, kemudian bungkus dengan merekatkan atasnya menggunakan sapu lidi.

6

Langkah 6/8

Panaskan kukusan selama 5 menit. Kemudian masukkan bungkusan brengkes.

7

Langkah 7/8

Kukus selama 20-25 menit.

8

Langkah 8/8

Brengkes siap disajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Sambal Bajak Kemangi Terasi Udang Ajinomoto

Sambal Bajak Kemangi Terasi Udang Ajinomoto

4.36

18

Waktu

15

Sambal Terasi Udang Ajinomoto

Sambal Terasi Udang Ajinomoto

Christina Kurniati

4.21

20

Waktu

15

NASI GANDUL KHAS PATI ALA MASAKO

NASI GANDUL KHAS PATI ALA MASAKO

4.33

24

Waktu

60

oblok- oblok

oblok- oblok

4.17

22

Waktu

30

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan