Bistik hati ayam adalah hidangan rumahan yang memadukan hati ayam yang empuk dengan kuah kental bercita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Pada versi ini, saus tiram memberikan aroma yang khas, sementara bawang putih membuat rasanya semakin nikmat. Cocok disajikan bersama nasi hangat atau kentang goreng sebagai menu makan siang maupun makan malam.
| 500 gram Hati ayam fresh |
| 2 butir telur |
| 3 sdm tepung roti |
| 2 tangkai daun bawang |
| 5 buah bawang putih |
| 3 buah bawang merah |
| 1 sachet Saori® saus tiram |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdm maizena |
| brokoli secukupnya |
| margarin secukupnya |
| kaldu jamur secukupnya |
Rebus hati ayam, lalu tiriskan dan haluskan.
Tambahkan telur, tepung panir, bawang goreng, daun bawang dan kaldu jamur. lalu aduk hingga kalis.
Bentuk adonan seperti steak, ulangi hingga adonan habis.
Masukan margarin dan masak bistik hati ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang putih, lalu masukan air, Saori® saus tiram dan kecap. Lalu aduk rata.
Masukan brokoli, bistik hati ayam dan larutan maizena. Aduk hingga kuah mengental.
Bistik hati ayam siap dihidangkan, sajikan hangat bersama nasi putih atau kentang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
