Bistik Ayam Banjar ala AJINOMOTO

Bahan Utama

• 1 buah paha ayam kampung
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 800 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 2 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bahan Marinasi Ayam

• 1 sdm kecap manis
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt pala serut
• ¼ sdt AJINOMOTO

Bumbu Halus

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 cm pala

Seasoning

• ½ sdt garam
• 1 sdm gula aren bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt AJINOMOTO