Resep Bistik Ayam Krispy

Bistik Ayam Krispy

80 Menit

3 Porsi

Berhubung sebentar lg mau tahun baru, saya buat menu spesial untuk keluarga yaitu "Bistik Ayam Krispy Panda".. Menu ini enaak bngt dan sangat cocok disajikan untuk acara kumpul2 keluarga

Bahan - bahan

Bahan Marinasi Ayam *2 buah dada ayam fillet *1 sdm kecap asin *1 sdt bawang putih bubuk

Bahan pelapis kering *10 sdm terigu *10 sdm maizena *1 sdt baking powder *1 sdt ajinomoto *1/2 sdt merica
Bahan pelapis basah *air secukupnya
Bahan saus *1/4 buah bawang bombay,iris tipis *2 siung bawang putih,cincang halus *1 sdm minyak wijen *1 sdm kecap inggris *2 sdm saus teriyaki *2 sdm saus tomat *200 ml air *merica secukupnya *sejumput ajinomoto *1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air
Bahan mashed potato *2 buah kentang, rebus hingga empuk dan haluskan *100 ml susu uht *50 gr keju parut *sejumput ajinomoto
Bahan Salad sayur *1 sdm margarine *wortel, rebus dan potong dadu kecil *buncis, rebus dan potong kecil2 *jagung, papil dan rebus *1/2 bawang Bombay *merica secukupnya

Cara Membuat

1. Campur&aduk bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit 2. Campur&aduk semua bahan pelapis kering dalam wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis kering lalu masukkan kedalam pelapis basah dan masukkan kembali ke pelapis kering 3. Goreng hingga kecoklatan,sisihkan 4. Saus : tumis sampai harum bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan minyak wijen,kecap inggris,saus teriyaki,saus tomat dan air. Aduk rata 5. Setelah itu masukkan merica,gula,ajinomoto dan larutan maizena. Masak hingga mengental. 6. Mashed potato : campur dan aduk semua bahan Masukkan kedalam panci. Masak hingga mengental . 7. Salad sayur : tumis bawang bombay dengan margarine. Masukkan wortel, jagung, buncis dan ajinomoto. 8. Sajikan bistik ayam dengan mashed potato, salad sayur dan siram dengan sausnya